外卖商家拒绝赔偿1000该怎么办

外卖商家拒绝赔偿1000元，您有权采取多种法律措施维权。根据《消费者权益保护法》，商家应履行赔偿义务，拒绝赔偿将影响消费者合法权益，可能导致信任危机及法律纠纷。
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商家拒赔1000元，可这样处理：1. 协商：直接与商家沟通，明确赔偿要求，尝试达成和解。2. 调解：向消费者协会等组织申请调解，由第三方介入协调。3. 投诉：向工商等行政部门投诉，由官方介入处理。4. 仲裁诉讼：如协商、调解、投诉均无果，可根据仲裁协议提请仲裁或向法院起诉。
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处理外卖商家拒绝赔偿的常见方式有协商、调解、投诉、仲裁、诉讼。建议先尝试协商，无果后可选择调解或投诉，仍无法解决则考虑仲裁或诉讼，根据具体情况选择最合适的方式。